top of page
Hành Trình Con Cá
(từ biển Cam Ranh đến bếp nhà bạn)
CÁ VỪA CẬP CẢNG
SƠ CHẾ NƯỚC BIỂN SÂU
HÚT CHÂN KHÔNG & BẢO QUẢN
Cá được mua trực tiếp khi tàu vừa cập bến Cam Ranh. Không qua chợ, không lưu kho dài ngày – giữ trọn độ tươi và vị ngọt tự nhiên của cá biển.
📌 Tươi là phải tươi từ gốc.
Cá được rửa bằng nước biển sâu lạnh, giúp làm sạch máu và tạp chất
mà không phá cấu trúc thịt cá, không làm bở hay nhạt vị.
📌 Giữ đúng môi trường của cá.
Sau sơ chế, cá được hút chân không và bảo quản ở nhiệt độ -30 độ C,
giữ độ tươi, hạn chế oxy hóa và giúp cá giữ vị ngon đến khi nấu.
📌 Mở túi là nấu – không cần xử lý lại.
Widget Didn’t Load
Check your internet and refresh this page.
If that doesn’t work, contact us.
Chị Hồng Hạnh
"Mình kỹ tính lắm, nhất là đồ ăn cho bé. Trước giờ toàn nấu cá hồi nhập khẩu, mà từ ngày thử cá Mẻ Sớm, mình chuyển hẳn qua cá Việt. Cá ngọt, tươi, không tanh – nấu cháo cho bé ăn tới đâu là hết sạch tới đó. Mình thích nhất quy trình sơ chế kỹ, đóng gói sạch sẽ, không có mùi. Mua lần đầu hơi lo, mà nay tuần nào cũng đặt. Rất yên tâm! 👶🍲"
Cô Khánh
“Tôi ở Vinhome Grand Park, tuổi lớn rồi nên kỹ lắm trong ăn uống. Con gái giới thiệu tôi dùng cá bên Mẻ Sớm. Cá ngọt thịt, ăn cảm giác nhẹ bụng. Tôi thích cách họ sơ chế – bỏ mang, bỏ ruột sạch sẽ, không có mùi. Mỗi lần đặt 2–3 ký ăn cả tuần, bỏ tủ mát, lấy ra nấu canh, kho tiêu… rất ngon! Chỗ này làm đàng hoàng.”
Chị Tiên
“Làm văn phòng suốt ngày ăn ngoài, lâu lâu mình đặt combo hải sản về trữ tủ mát. Cá Mẻ Sớm đúng kiểu ‘về là nấu’, khỏi rửa hay sơ chế gì nhiều. Hôm bận thì nướng, hôm rảnh thì nấu canh – ăn ngon, cảm giác tươi rõ rệt. Mình mê nhất là cá chim, thịt chắc mà không tanh. Đã tiện, còn sạch. Highly recommend 👍”
bottom of page